Ốc vú nàng có hình dáng rất độc đáo, vỏ ốc hình nón, trên đỉnh có núm nhỏ. Bên ngoài vỏ có màu đen xám nhưng bên trong lại lấp lánh xà cừ, khi chà vỏ ốc vào cát bạn sẽ thấy ánh lên màu hồng. Ốc càng lớn, vỏ càng có màu hồng đậm.
Ốc vú nàng treo mình bám chặt trên các ghềnh đá ven bờ biển hay các hang đá, hốc đá và có kỹ năng ngụy trang rất tốt. Bắt ốc vú nàng là công việc thú vị nhưng rất khó khăn bởi người đi bắt buộc phải dầm mình dưới nước, chui vào hang, soi đèn pin trong từng kẽ đá. Khi nhì thấy ốc, người thợ cũng phải khéo léo dùng dao tách từng con ốc ra khỏi tảng đá nó đang bám chặt. Tuy nhiên nghe có vẻ đơn giản, nhưng chỉ cần một chút sơ sẩy, ốc cũng rất dễ vỡ làm đôi.
Dù là nướng, luộc, làm gỏi hay làm món trộn thì ốc vú nàng cũng đều thơm ngon. Nhưng với ngư dân, món ốc vú nàng luộc được coi là món thông dụng nhất. Với món ăn này, người ta chẳng cần bỏ thêm nước, để tự ốc tiết ra nước và luộc chính nó. Chỉ cần dùng đũa đảo đều đến khi thịt ốc săn lại, từ trắng ngả sang màu vàng và tỏa ra hương thơm hấp dẫn là lúc ốc vừa chín tới.
Khi thưởng thức thực khách chỉ cần chấm với muối, hạt tiêu và chanh. Những người sành ăn sẽ nhanh chóng nhận ra hương vị đặc trưng của ốc vú nàng để nhớ mãi một món ngon từ biển cả. Thịt ốc không quá bé, không dai như sò, ngao mà giòn sần sật và có vị ngọt đặc biệt. Nếu được nếm hương vị của những con ốc vú nàng mới ngậm sữa thì bạn sẽ càng cảm nhận được sự thơm ngậy, hấp dẫn khó quên của ẩm thực biển đảo.
Vậy nếu đến với Côn Đảo du khách không thể không thưởng thức món ăn ngon hấp dẫn từ ốc vú nàng, và thêm chút men rượu nồng là cuộc nhậu ven biển đã thêm xôm tụ khiến chẳng ai muốn rời. ngoài ra đến với Côn Đảo du khách còn có dịp đi tham quan các danh lam thắng cảnh nổi tiếng như bãi đầm trầu, Hòn Bà,…hay các khu di tích lịch sử đầy ý nghĩa.
Để lại số điện thoại GrandViet Tour tư vấn
