Thưởng Thức Đặc Sản Gà Đen Sapa – Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Gà đen hay còn gọi là gà ác có thân hình nhỏ, mỗi con trưởng thành thường chỉ nặng tầm 1,2kg, giống như tên gọi của nó, gà mang một màu đen từ đầu tới chân. Gà đen SaPa không chỉ được biết đến là một món ăn hấp dẫn mà còn được biết đến với nhiều công dụng hữu ích trong lĩnh vực y học với giá trị dinh dưỡng rất cao. Gà đen chủ yếu được bà con đồng bào dân tộc ở Sa Pa nuôi thả và cho ăn các loại rau rừng, cám ngô, cám gạo nên chất lượng thịt cao hơn nhiều so với các loại gà được nuôi công nghiệp.

Gà đen Sapa – Đặc sản thơm ngon của vùng Tây Bắc

Gà đen hay còn được gọi là gà ác là một giống gà quý hiếm thường chỉ được tìm thấy ở vùng núi Tây Bắc. Gà đen Sapa có đặc điểm thân nhỏ, gà trưởng thành chỉ nặng từ 1,2kg – 1,5kg nhưng thịt cực kỳ thơm ngon và săn chắc.

Giống gà ác này cả da, thịt và xương gà đều có màu đen. Thịt gà ác thường có hàm lượng mỡ rất ít và chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cao. Có nhiều tác dụng tốt với sức khỏe như: Bồi bổ cơ thể người mới ốm dậy, tăng cường sinh lý, cải thiện tim mạch…

Hai món ăn thơm ngon được chế biến từ gà đen Sapa

Thịt gà đen rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng có thể chế biến ra nhiều món ăn hấp dẫn như: rán, xào sả, hấp, luộc, quay song hai món ăn hấp dẫn nhất vẫn là gà đen Sapa nướng mật ong và gà đen Sapa hầm thuốc bắc.

Gà đen Sapa nướng mật ong

Thịt gà sau khi được làm sạch được tẩm ướp khéo léo với gia vị và phết lên mình 1 lớp mật ong vàng óng ánh. Tẩm mật ong vào thịt gà nghe có vẻ không khó nhưng lại là khâu cực kỳ công phu, đòi hỏi người làm phải có kinh nghiệm lẫn sự tỉ mỉ, bởi nếu tẩm quá ít mật ong món ăn sẽ không có vị đậm đà, cho quá nhiều thì thịt sẽ dễ bị cháy ăn đắng, cho không đều thì món ăn sẽ không tròn vị. Mật ong ở đây là mật ông rừng tự nhiên nên có vị ngọt dịu, thanh và đảm bảo chất lượng chứ không ngọt gắt như mật ong nuôi.

Sau khi được tẩm ướp với mật ông và gia vị của đồng bào dân tộc, gà sẽ được nướng đều tay trên bếp than hồng cho đến khi chín vàng tỏa hương thơm lừng. Gà đen nướng mật ong ăn kèm với lá cây bạc hà thơm mát cay nhẹ, chấm với muối tiêu chanh mắc khén và thưởng thức cùng cơm lam Sapa thơm ngon chắc chắn sẽ chinh phục mọi du khách.

Gà đen Sapa tần thuốc bắc

Gà đen tần thuốc bắc cũng là món ăn được nhiều du khách thưởng thức khi đi tour du lịch Sapa. Gà Đen Sapa Không chỉ thơm ngon nức tiếng mà có tác dụng chữa các chứng bệnh mệt mỏi, suy nhược cơ thể, mất ngủ chóng mặt… Gà sau khi được sơ chế sạch được tẩm gia vị và một ít mật ong chúa, sau đó bỏ vào thố với các vị thuốc bắc, nhân sâm, bạch quả và nước dừa tươi ngập con gà sau đó hấp cách thủy với lửa nhỏ cho gà mềm và ngấm thuốc bắc. Vị thuốc bắc mát dịu bổ dưỡng ngấm vào thịt gà với vị thơm ngon tạo nên một món ăn vừa thơm ngon vừa vô cùng bổ dưỡng.

Địa điểm thưởng thức gà đen Sapa du khách không nên bỏ qua

Để thưởng thức món gà đen thơm ngon mang đậm vị núi rừng, du khách có thể ghé qua những nhà hàng nổi tiếng dưới dây:

Nhà hàng A Phủ

Địa chỉ: Số 15 Fansipan, Sapa, thành phố Lào Cai

Giờ mở cửa: 09h00 – 23h00

Giá tham khảo: 25.000 VNĐ – 1.000.000 VNĐ

Nhà hàng A Phủ là một quán ăn nổi tiếng chuyên phục vụ các món đặc sản của Sapa và đặc biệt tạo ấn tượng với thực khách bởi món gà đen hầm thuốc bắc. Nằm tại trung tâm thị trấn, du khách có thể dễ dàng tìm đến và thưởng thức những món ngon của phố núi. Bên cạnh gà đen hầm thuốc bắc, tại đây thực khách còn có thể thưởng thức thắng cố, cá suối nướng thơm ngon, chất lượng.

Nhà hàng Sapa Smile

Địa chỉ: 18 Cầu Mây, Sapa, thành phố Lào Cai

Giờ mở cửa: 08:00h – 22:00h

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 275.000 VNĐ

Quán gà ngon Sapa Smile nằm trong khu phố Cầu Mây nổi bật với không quan sang trọng, menu đa dạng với nhiều món ăn đậm chất núi rừng Tây Bắc. Món gà nướng tại đây được rất nhiều thực khách khen ngợi. Cùng với đó là những dịch vụ đi kèm, phong các phục vụ nhanh gọn ở đây đã làm hài lòng biết bao người.

Nhà hàng Đỗ Quyên

Địa chỉ: 86 Ngũ Chỉ Sơn, Sa Pa, thành phố Lào Cai

Giờ mở cửa: 9:00h – 22:00h

Giá tham khảo: 100.000 VNĐ – 200.000 VNĐ

Bên cạnh những nhà hàng trên, nhà hàng Đỗ Quyên cũng là một địa điểm thưởng thức món gà đen Sapa thơm nức. Hơn thế nữa, thực đơn của nhà hàng rất đa dạng, không gian rộng lớn, sang trọng có thể phục vụ cả đoàn thực khách lớn. Giá cả tại Đỗ Quyên phải chẳng, rất thích hợp với những bữa ăn gia đình. Tại nhà hàng Đỗ Quyên thực khách vừa có thể thưởng thức ẩm thực Sapa thơm ngon, vừa ngắm cảnh đẹp của nơi đây.

Với hương vị hấp dẫn và độc đáo, gà đen Sapa đã chinh phục vị giác của biết bao thực khách khó tính. Nếu du khách có cơ hội đến với Sapa – Thành phố mờ sương thì đừng bỏ lỡ món gà đen thơm ngon này nhé! Hãy để Du Lịch Quốc Tế Đại Việt đồng hành cùng bạn trong chuyến hành trình khám phá Sapa với những tour du lịch tốt nhất, giá cả phải chăng.