Những Món Đặc Sản Hạ Long Hấp Dẫn Không Thể Chối Từ
1. Cù Kì
Món đặc sản Hạ Long đầu tiên được nhắc đến là Cù kì, loại hải sản này còn được phân bố ở bờ biển Khánh Hòa. Tuy nhiên, chỉ có ở Quảng Ninh thì mới có giá trị thực phẩm cao.
Loài cua này có thể dễ dàng được nhận ra bởi mai màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và hai càng rất to. Cù kì sống trong các khe đá, mảnh gỗ dọc theo các vách đá bờ biển,… Cũng như trong vỏ trai, trang trại nuôi trồng thủy sản hay nhà bè và đê chắn sóng
2. Bề bề
Bề bề, hay còn gọi với cái tên khác mà tôm tít. Món hải sản này được chế biến với các cách như hấp cách thủy với sả, luộc, nướng hay phơi khô,… Sau khi nấu, thịt bề bề ăn có vị giống tôm hùm hơn là tôm thường. Giống như tôm hùm, vỏ bề bề rất cứng và cần dùng nhiều lực để bẻ gãy, bạn ó thể dùng kéo để cắt bỏ vỏ khi ăn.
Xem thêm : Kinh nghiệm du lịch Hạ Long mới nhất 2019
3. Sá Sùng
Sá sùng là một trong những hải sản quý hiếm và đặc sản Hạ Long. Ngày xưa, chúng được khai thác để làm cống vật cho vua, quan. Chỉ có những người giàu có mới đủ điều kiện sử dụng. Theo Đông Y, sá sùng có thể sử dụng như 1 vị thuốc cường dương, tăng sinh lực.
Sá sùng được sử dụng cả lúc còn tươi để nấu canh, xáo hay rang lên khi khô. Trong món phở truyền thống của Hà Nội và Nam Định, để làm ngọt nước dùng, ngoài ninh xương bò, người ta còn cho thêm sá sùng hoặc tôm nõn.
4. Ngán
Tại Việt Nam, loại ngán to và ăn được duy nhất chỉ có tại khu vực cửa sông Bạch Đằng nơi giáp ranh giữa Quảng Ninh và Hải Phòng. Ngán là một đặc sản Hạ Long, Quảng Ninh có giàu chất dinh dưỡng.
Sau khi mua về, bạn cần cho vào chậu nước để rửa sạch bùn bám sau đó cho vào chậu nước vo gạo hoặc nước ấm ngâm khoảng 2 – 3 giờ cho chúng nhả hết cát rồi vớt ra. Con ngán có thể chế biến được các món ăn ngon và bổ. Một số cách chế biến Ngán như: ngán luộc, ngán nướng, gỏi ngán, cháo ngán, bún ngán…
5. Chả mực
Tới Hạ Long không thể không nhắc tới món chả mực, bạn có thể mua tại chợ những mẻ mực nóng hổi và thơm ngon. Chả mực được giã tay truyền thống và nặn thủ công từ đôi bàn tay khéo léo của những nghệ nhân làm chả mực tại Hạ Long đã làm nên món Chả mực có 1 không 2.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thưởng thức những món ẩm thực đặc sản Hạ Long khác như: xôi trắng chả mực, bánh cuốn chả mực, sam biển, bánh “gật gù”, nem chua, nem chạo thị trấn Quảng Yên, Cà sáy Tiên Yên,…
Một số địa điểm ăn hải sản ngon tại Hạ Long
- Thưởng thức hải sản trên tàu trong các tour du lịch vịnh Hạ Long 1 ngày: Các món ăn hải sản chính như ngao, mực xào, tu hài nướng,… giá chỉ từ 120-200k/người.
- Hải sản ngon tại các điểm ăn nhậu tại khu vực Vườn Đào: Đây được đánh giá là thiên đường của các loại hải sản tươi ngon. Rất nhiều hàng quán để bạn tha hồ lựa chọn. Tuy nhiên, giá cả ở đây khá đắt nên bạn hãy xem kĩ menu trước khi gọi đồ.
- Hải sản rẻ trong chợ Cái Dăm cũng là một trong những địa điểm ăn ngon của Hạ Long bạn không thể bỏ qua
- Đặc biệt, một trải nghiệm cũng không kém phần hấp dẫn là thưởng thức hải sản tươi sống Hạ Long trên bè của người dân.
