Đặc điểm của cá Nhồng Phú Quốc:
Khi đến với bất kỳ bãi biển nào bạn cũng dễ dàng thưởng thức các loại hải sản, đặc biệt khi đến với Phú Quốc bạn sẽ có cơ hội được thưởng thức các món ăn cùng với loài cá Nhồng. Cá Nhồng có thân hình trụ, dài và tròn ở đầu và đuôi cá hẹp, trên lưng cá có vảy rất mịn thường thường dọc từ đầu đến đuôi có đốm đen dễ nhận biết.
Cá nhồng Phú Quốc
Loài cá này không quá nặng nếu một con đạt đến độ trưởng thành thì có thể nặng đến hơn 9 kg một con. Thịt Cá Nhồng rất nạc và không có nhiều mỡ, thịt cá thơm và khá ngọt. Bạn có thể thấy chúng xuất hiện ở nhiều bãi biển tuy nhiên ở Phú Quốc loài cá này khi ăn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.
Các món ăn thường chế biến cùng với món cá Nhồng Phú Quốc:
Với cá Nhồng bạn có thể chế biến thành các món kho hoặc món chiên, nhưng đặc biệt nhất có 2 món được chế biến từ loại cá này đó là chả cá Nhồng và Gỏi cá Nhồng. Để chế biến được món cá Nhồng thơm ngon thì cần đến loại cá Nhồng nhỏ khoảng 1kg sẽ là ngon nhất, khi chế biến cá cần xay nhuyễn cá với tiêu sọ trộn lẫn với nhau thêm một chút hành băm rồi sau đó đem đi hấp.
Cá nhồng kho nghệ
Với món chả cá Nhồng Phú Quốc bạn sẽ cảm thấy cá có độ dai và cay nồng của hạt tiêu rất thơm và hấp dẫn. Nếu ăn cá Nhồng cùng với món bánh tráng cùng một chút nước mắm chua ngọt sẽ mang đến cảm giác tuyệt vời. Nếu bạn đến với Phú Quốc thì nhất định phải thử món cá Nhồng như vậy mới gọi là đến hòn đảo ngọc này.
Chả cá nhồng Phú Quốc
Món gỏi cá Nhồng thường được những du khách sành ăn lựa chọn. Nếu bạn muốn thưởng thức được hương vị tươi ngon nhất từ đặc sản này thì nên ăn gỏi là tuyệt vời nhất, nhưng để chế biến được món gỏi cá ngon nhất thì cần tận tay những người có kinh nghiệm và trải qua nhiều công đoạn. Muốn giữ được vị ngọt của cá phải chọn những con cá tươi nguyên lọc lấy phi lê rồi cắt thành từng lát mỏng rồi rải hành lên cùng những lát khoai tây. Đặc biệt không thể thiếu nước chấm pha chua ngọt để chấm cá Nhồng, khi chế biến nước mắm thì không thể thiếu được tỏi, ớt, chanh, đậu phộng mới ngon. Vì cá Nhồng lớn thường có chất Ciguatoxin gây rối loạn tiêu hóa nên bạn chú ý không nên ăn mà chỉ ăn những con cá Nhồng nhỏ khoảng 1kg.
Gỏi cá nhồng Phú Quốc
Để có được chỗ ăn cá Nhồng ngon nhất thì nên đi theo tour du lịch Phú Quốc của công ty du lịch quốc tế Đại Việt bằng cách gọi tới hotline: 043 7474 138
