Sa Pa – điểm đến hấp dẫn thú vị với những thắng cảnh đẹp mắt, những con người thân thiện và đăc biệt là ẩm thực vô cùng tuyệt vời, đậm chất Sapa. Đến với Sa Pa bạn đừng bỏ qua những món ăn sau đây nhé, bạn sẽ tiếc hùi hụi nếu không được thưởng thức chúng đấy!
1. Xôi 7 màu
Xôi 7 màu là món ăn truyền thống mang đậm bản sắc dân tộc của người Nùng thuộc Mường Khương tỉnh Lào Cai.
Bảy màu của xôi là màu hồng, màu đỏ tươi, màu đỏ thắm, màu xanh, màu vàng, màu tím và màu trắng. Tất cả màu sắc của xôi đều lấy từ màu của nhiều loại lá rừng khác nhau nên tuyệt đối an toàn và thơm mùi núi rừng. Xôi là món ăn được người dân nơi đây coi trọng, họ sẽ ăn xôi vào dịp lễ tết để có được nhiều may mắn.
2. Nấm hương SaPa
Nấm hương SaPa từ lâu đã được xem là đặc sản của núi rừng miền Tây Bắc vì nấm hương nơi đây có những đặc điểm không nơi nào có được. Đó là mùi thơm đặc trưng của núi rừng và sự mềm ngọt đến ngất ngây.
Nấm hương tươi sau khi hái về sẽ được phơi khô mang đem cất để dùng dần hoặc mang đi bán. Nấm hương SaPa là một đặc sản rất dễ mua, bạn có thể bắt gặp nấm được bán ở bất kỳ chợ nào ở SaPa. Đặc biệt khi bạn lấy nấm hương khô ngâm lên để chế biến thì nấm vẫn giữ được nguyên vẹn phong vị từ núi rừng. Món chân nấm xào thịt cùng với mực khô là món ăn mà rất nhiều người sành ăn muốn thưởng thức.
3. Rau mầm đá
Chắc nhiều người khi nghe tên loại rau này sẽ liên tưởng đến món mầm đá trong truyện trạng Quỳnh, tuy nhiên đó lại là một món ăn vô cùng ngon chỉ có tại SaPa.
Mầm đá chính là một loại rau họ cải được canh tác trên ngọn núi cao, chỉ có thể sông và phát triển vào mùa lạnh. Loại rau này chỉ được thu hoạch vào thời gian từ tháng 11 đến tháng 3 dương lịch năm sau mà thôi. Nhìn những búp rau mũm mĩm, tròn trĩnh màu xanh ở ngọn tráng nhạt ở gốc làm ta như muốn cầm lên mà thưởng thức ngay. Rau thường được luộc để giữ nguyên được hương vị, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được sự giòn, ngọt đến mê ly quện với vị nước chấm làm bạn muốn ăn mãi không thôi.
4. Cá suối nướng than hoa
Một đặc sản không thể không thưởng thức khi du lịch Sapa đó là những thanh cá suối nướng thơm phức, ngọt mềm.
Cá suối nướng than hoa là món ăn đơn giản nhưng cũng vô cùng tinh tế và không kém phần thơm ngon. Cá suối có nhiều loại nhưng đều không tanh, sau khi cá được làm sạch được xiên vào que nướng trên than hoa đến khi chín. Những xiên cá nướng cùng những chén nước chấm làm nên một mùi vị cả đời bạn cũng sẽ không bao giờ quên.
5. Đồ nướng SaPa
Đồ nướng có lẽ là món ăn dễ tìm, dễ ăn và lại vô cùng ngon miệng tại Sa Pa. Thiên đường đồ nướng Sa Pa sẽ làm cho bạn đi quên lối về đấy!
Đồ nướng ở Sa Pa vô cùng đa dạng từ thịt, trứng, rau củ, khoai, ngô, cá,…. Bạn có thể bắt gặp nhiều quán đồ nướng bán ven đường và sẽ thật khó để cưỡng lại cái mùi thơm nức mũi đó. Hãy ghé một quán và tìm cho mình những xiên đồ nướng với những món rau rừng tươi ngon mà chẳng nơi nào có được để xóa tan đi cái bầu không khí lạnh lẽo của trời đêm.
6. Cơm lam
Đây là một trong những đặc sản của vùng Tây Bác, tuy nhiên cơm của Sa Pa vẫn giữ được cho mình những vị đặc trưng vô cùng riêng biệt.
Cơm lam của Sa Pa cũng có cách chế biến như những loại cơm lam khác: gạo nếp ngâm kỹ, vo sạch cho vào ống nứa non, bịp kín đầu bằng lá chuối rồi nướng. Thành quả là những thanh cơm lam ngon lành trắng trẻo thơm nức mùi nứa rừng, mùi gạo nếp mang một vẻ thanh tao đến lạ. Cơm lam Sa Pa ăn kèm với thịt lợn nướng và rau rừng, vị thơm ngon của cơm cùng với vị ngậy, béo của thịt lợn nướng hòa với rau rừng ngọt mát thì không còn gì có thể so sánh được.
GrandViet Tour sẽ cùng bạn khám phá 6 món ăn không thể bỏ lỡ kia với những tour du lịch Sapa không thể tốt hơn! Hãy đồng hành cùng chúng tôi để có được những trải nghiệm tuyệt vời nhé!
