Khám Phá 15 Món Ăn Đặc Sản Hong Kong Nổi Tiếng

Ẩm thực Hong Kong nổi tiếng với sự đa dạng và hương vị độc đáo, từ các món đường phố bình dân đến những món cao cấp tinh tế. Trong bài viết này, Du lịch Quốc tế Đại Việt sẽ dẫn bạn khám phá 15 món ăn đặc sản Hong Kong không thể bỏ qua, từ dim sum truyền thống, mì hoành thánh, ngỗng quay đến những món tráng miệng ngọt ngào như bánh trứng hay thạch xoài. Hãy chuẩn bị cho một hành trình ẩm thực đầy trải nghiệm và hấp dẫn!

Giới thiệu chung về ẩm thực Hong Kong

Ẩm thực Hong Kong nổi bật với sự kết hợp hài hòa giữa truyền thống Trung Hoa và phong cách hiện đại, mang đến trải nghiệm ẩm thực phong phú và đa dạng. Từ các món ăn đường phố bình dân đến những nhà hàng sang trọng, ẩm thực Hồng Kông luôn khiến du khách phải trầm trồ.

Vì sao ẩm thực Hong Kong được yêu thích

• Đa dạng món ăn: Hong Kong có tất cả, từ dim sum truyền thống, mì hoành thánh, ngỗng quay đến các món tráng miệng hấp dẫn. Đây là thiên đường cho những ai yêu thích món ăn đặc sản Hong Kong.

• Hương vị độc đáo: Kết hợp giữa vị ngọt, mặn, cay nhẹ, sử dụng nhiều gia vị đặc trưng và các kỹ thuật chế biến tinh tế, tạo nên trải nghiệm ẩm thực Hồng Kông khó quên.

• Ẩm thực đường phố & nhà hàng cao cấp: Bạn có thể thưởng thức món ăn Hong Kong nổi tiếng ở các quầy vỉa hè hoặc trong những nhà hàng sang trọng, phù hợp với mọi đối tượng du khách.

• Tính sáng tạo: Ẩm thực Hong Kong liên tục đổi mới, kết hợp các món ăn quốc tế với truyền thống địa phương, mang đến những trải nghiệm ẩm thực phong phú.

Top 15 món ăn đặc sản Hong Kong

Hong Kong không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi hội tụ những món ăn đặc sản Hong Kong hấp dẫn. Dưới đây là danh sách 15 món ăn bạn không thể bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Hong Kong.

Dim Sum – món điểm tâm truyền thống Hong Kong

Dim Sum là một trong những món ăn Hong Kong nổi tiếng toàn cầu, được thưởng thức phổ biến vào bữa sáng và trưa. Đây là tập hợp các món điểm tâm nhỏ, chế biến công phu, thường được hấp hoặc chiên, đi kèm với trà nóng.

Điểm nổi bật của Dim Sum:

• Đa dạng loại: Bao gồm xíu mại, há cảo, bánh bao, bánh cuốn, mỗi loại đều mang hương vị riêng.

• Hương vị đặc trưng: Nhân thịt, hải sản, rau củ tươi ngon, kết hợp với lớp vỏ mềm mại hoặc giòn rụm, tạo trải nghiệm món ăn Hong Kong phong phú.

• Cách thưởng thức: Thường ăn kèm trà nóng, mang đến sự cân bằng vị giác và trải nghiệm văn hóa ẩm thực đặc trưng.

Ngỗng quay Hong Kong (Roast Goose)

Ngỗng quay là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong nổi bật, thể hiện kỹ thuật nướng điêu luyện và hương vị thơm ngon đặc trưng của xứ cảng thơm. Món này thường được phục vụ trong các nhà hàng nổi tiếng hoặc quán ăn truyền thống, thu hút cả du khách lẫn người dân địa phương.

Điểm nổi bật của Ngỗng quay Hong Kong:

• Thịt ngỗng mềm và béo ngậy: Lớp da vàng giòn, thịt bên trong vẫn giữ độ ẩm tự nhiên, tạo hương vị đặc trưng khó quên.

• Gia vị nêm nếm tinh tế: Sử dụng các loại gia vị truyền thống như mật ong, ngũ vị hương và muối, làm nổi bật hương thơm đặc trưng.

• Cách thưởng thức: Thường ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì Hong Kong, kết hợp nước sốt riêng, giúp trải nghiệm món ăn Hong Kong trở nên trọn vẹn.

Mì hoành thánh Hong Kong (Wonton Noodles)

Mì hoành thánh là món ăn biểu tượng trong ẩm thực, mang đến trải nghiệm món ăn đặc sản Hong Kong với hương vị tinh tế và phần mì dai mềm kết hợp với hoành thánh nhân tôm ngọt. Đây là lựa chọn quen thuộc của cả người dân địa phương lẫn du khách.

Điểm nổi bật của Mì hoành thánh Hong Kong:

• Mì dai ngon: Sợi mì mảnh, mềm nhưng vẫn giữ độ đàn hồi, hấp thụ trọn nước dùng.

• Hoành thánh tôm: Nhân tôm tươi ngọt, gói khéo léo trong lớp vỏ mỏng, vừa ăn vừa thưởng thức hương vị đậm đà.

• Nước dùng trong và thanh: Nước hầm từ xương thịt kết hợp gia vị truyền thống, giữ vị ngọt tự nhiên, tăng trải nghiệm ẩm thực Hong Kong.

Egg Tart – bánh trứng trong món ăn đặc sản Hong Kong

Egg Tart là một trong những món ăn phổ biến nhất trong món ăn đặc sản Hong Kong, nổi bật với lớp vỏ giòn tan và nhân trứng mềm mịn, thường được thưởng thức cùng trà chiều.

Điểm nổi bật của Egg Tart:

• Hương vị tinh tế: Vị ngọt nhẹ của trứng kết hợp với vỏ bánh giòn, tạo cảm giác mềm mại, tan trong miệng.

• Trình bày bắt mắt: Kích thước nhỏ gọn, dễ cầm, phù hợp làm món tráng miệng hoặc ăn vặt đường phố.

• Trải nghiệm văn hóa: Thưởng thức bánh tại các tiệm trà truyền thống, cảm nhận nhịp sống Hong Kong.

Pineapple Bun – bánh mì dứa trong món ăn đặc sản Hong Kong

Pineapple Bun là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong được yêu thích, nổi bật với lớp vỏ giòn ngọt như vảy dứa, bên trong mềm xốp, thường ăn kèm bơ hoặc nhân trứng custard.

Điểm nổi bật của Pineapple Bun:

• Hương vị đặc trưng: Vỏ bánh ngọt giòn, phần ruột mềm mại, tạo sự tương phản thú vị.

• Phù hợp nhiều dịp: Thường dùng cho bữa sáng, ăn vặt hoặc thưởng thức cùng trà chiều kiểu Hong Kong.

• Trải nghiệm văn hóa: Thưởng thức bánh tại các tiệm trà lâu đời, cảm nhận nhịp sống và ẩm thực đường phố Hong Kong.

Hong Kong‑style Milk Tea – trà sữa kiểu Hồng Kông 

Trà sữa kiểu Hồng Kông được yêu thích nhờ hương vị đậm đà, pha trộn giữa trà đen đặc và sữa tươi, tạo nên thức uống thơm ngon, mượt mà.

Điểm nổi bật của Hong Kong‑style Milk Tea:

• Hương vị đặc trưng: Vị trà đậm, hơi đắng nhẹ kết hợp với sữa béo, cân bằng hoàn hảo.

• Cách thưởng thức: Thường uống nóng hoặc lạnh, dùng kèm bánh ngọt hoặc dim sum.

• Trải nghiệm ẩm thực: Mang đến cảm giác thưởng thức văn hóa trà chiều Hồng Kông, phổ biến tại các tiệm trà lâu đời.

Claypot Rice – cơm nồi đất món ăn đặc sản Hong Kong

Cơm nồi đất (Claypot Rice) là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong được yêu thích nhờ hương vị đậm đà và cách nấu truyền thống, giữ trọn vị ngon của gạo và các nguyên liệu đi kèm.

Điểm nổi bật của Claypot Rice:

• Nguyên liệu đa dạng: Gạo dẻo, thịt gà, lạp xưởng, nấm và rau củ.

• Hương vị hấp dẫn: Cơm mềm, phần đáy hơi cháy tạo mùi thơm đặc trưng, kết hợp với nước sốt đậm đà.

• Cách thưởng thức: Ăn trực tiếp từ nồi đất, thưởng thức nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị.

Char Siu – thịt heo quay mật ong 

Char Siu có hương vị ngọt mặn hài hòa và màu sắc bắt mắt của lớp thịt bên ngoài.

Điểm nổi bật của Char Siu:

• Nguyên liệu: Thịt heo ướp mật ong, nước tương, rượu và gia vị đặc trưng.

• Hương vị hấp dẫn: Lớp vỏ ngoài hơi cháy caramel, thịt mềm, ngọt thanh và đậm đà.

• Cách thưởng thức: Ăn kèm cơm trắng, mì hoặc dùng làm topping cho các món Dim Sum.

Siu Mai – xíu mại đặc trưng trong món ăn Hong Kong nổi tiếng

Siu Mai là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong nổi bật trong ẩm thực Dim Sum, được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị đậm đà và kích thước vừa ăn.

Điểm nổi bật của Siu Mai:

• Nguyên liệu: Thịt lợn xay, tôm tươi, nấm hương và gia vị truyền thống.

• Cách chế biến: Hấp trong xửng tre, giữ trọn độ mềm mại và thơm ngon.

• Thưởng thức: Ăn kèm với nước sốt chua ngọt hoặc tương ớt, trải nghiệm ẩm thực Hong Kong trọn vẹn.

Beef Brisket Noodles – mì gân bò đặc sản Hong Kong

Beef Brisket Noodles là một trong những món ăn đặc sản quen thuộc, nổi tiếng với nước dùng đậm đà và miếng gân bò mềm, thơm. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Hong Kong.

Điểm nổi bật của Beef Brisket Noodles:

• Nguyên liệu chính: Gân bò hầm nhừ, mì tươi và nước dùng thơm ngon.

• Hương vị: Nước dùng đậm đà, hơi cay nhẹ và thanh ngọt từ xương bò hầm.

• Trải nghiệm thưởng thức: Thưởng thức nóng ngay khi ra bàn, cảm nhận từng sợi mì dai kết hợp với gân bò mềm.

Fish Balls – chả cá chiên đặc sản Hong Kong

Fish Balls là món ăn đường phố nổi tiếng trong ẩm thực Hong Kong, được nhiều du khách yêu thích nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến độc đáo. Đây cũng là một món dễ tìm thấy tại các khu chợ và xe đẩy.

Điểm nổi bật của Fish Balls:

• Nguyên liệu chính: Cá tươi xay nhuyễn, nêm gia vị vừa ăn, viên tròn nhỏ.

• Cách chế biến: Chiên vàng giòn hoặc hấp, ăn kèm nước sốt cay ngọt đặc trưng.

• Trải nghiệm thưởng thức: Ăn nóng ngay tại chỗ, cảm nhận độ dai mềm của chả cá hòa cùng vị sốt hấp dẫn.

Mango Pudding – thạch xoài đặc sản Hong Kong

Mango Pudding là món tráng miệng nổi tiếng trong ẩm thực Hong Kong, được yêu thích nhờ hương vị ngọt dịu và kết cấu mềm mịn. Đây là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực địa phương.

Điểm nổi bật của Mango Pudding:

• Nguyên liệu chính: Xoài chín tươi, sữa, đường và thạch gelatin tạo độ mềm mịn.

• Hương vị: Ngọt thanh, thơm mùi xoài tự nhiên, vừa ăn và giải nhiệt hiệu quả.

• Cách thưởng thức: Ăn lạnh, thường đi kèm nước cốt dừa hoặc trái cây tươi để tăng trải nghiệm.

Salted Egg Yolk Pastry – bánh trứng muối đặc sản Hong Kong

Salted Egg Yolk Pastry là một món bánh truyền thống trong ẩm thực Hong Kong, nổi bật với vị béo ngậy của trứng muối kết hợp lớp vỏ bánh giòn tan.

Điểm nổi bật của Salted Egg Yolk Pastry:

• Nguyên liệu chính: Lòng đỏ trứng muối, bột mì, bơ và đường, tạo nên vị béo vừa phải và lớp vỏ vàng giòn.

• Hương vị: Vừa ngọt, vừa mặn nhẹ, kết hợp với nhân trứng muối béo ngậy, tạo cảm giác hấp dẫn.

• Cách thưởng thức: Thường dùng kèm trà nóng, là lựa chọn hoàn hảo cho buổi chiều thưởng trà theo phong cách ẩm thực Hong Kong.

Sweet Soup / Tong Sui – món tráng miệng nước ngọt truyền thống Hong Kong

Sweet Soup hay còn gọi là Tong Sui là món tráng miệng đặc trưng trong ẩm thực Hong Kong, nổi bật với hương vị ngọt thanh, thơm dịu và dễ ăn. Đây là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong phổ biến tại các quán trà và nhà hàng địa phương.

Điểm nổi bật của Sweet Soup / Tong Sui:

• Nguyên liệu đa dạng: Có thể gồm đậu đỏ, đậu xanh, hạt sen, khoai môn, trái cây hoặc sương sáo, kết hợp tạo nên món tráng miệng ngọt dịu.

• Hương vị: Ngọt thanh, dễ ăn, mang lại cảm giác mát lành, cân bằng sau bữa ăn.

• Cách thưởng thức: Dùng nóng hoặc lạnh tùy mùa, là lựa chọn hoàn hảo để trải nghiệm ẩm thực Hong Kong truyền thống.

Stinky Tofu – Đậu hũ thối Hong Kong

Stinky Tofu là một trong những món ăn đặc sản Hong Kong nổi tiếng đường phố, thu hút du khách nhờ hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Món này thường được chiên giòn bên ngoài, mềm bên trong và thưởng thức cùng nước sốt cay hoặc tương đậu.

Điểm nổi bật của Stinky Tofu:

• Hương vị đặc trưng: Mùi lên men mạnh, vị mặn nhẹ, cay và thơm béo, là trải nghiệm ẩm thực Hong Kong khó quên.

• Cách thưởng thức: Thường ăn nóng, kèm rau sống hoặc kim chi để cân bằng mùi vị.

• Phổ biến: Món ăn đường phố, dễ tìm tại các khu chợ đêm hoặc quầy ăn nhanh.

Lưu ý & kinh nghiệm khi thưởng thức món ăn Hong Kong

Khi khám phá món ăn đặc sản Hong Kong, để có trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn, du khách nên lưu ý một số điểm sau:

• Lựa chọn địa điểm uy tín, vệ sinh: Nên ưu tiên các quầy ăn, nhà hàng nổi tiếng hoặc có đánh giá tốt, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa thưởng thức được hương vị món ăn Hong Kong đúng chuẩn.

• Thời điểm ăn uống hợp lý: Một số món đường phố nổi tiếng như Stinky Tofu, Egg Waffles hay Claypot Rice ngon nhất khi ăn nóng, nên chọn thời điểm buổi chiều hoặc tối, khi món vừa chế biến xong.

• Cách thưởng thức từng món: Mỗi món đặc sản Hong Kong có cách thưởng thức riêng, ví dụ uống trà sữa kiểu Hồng Kông kèm bánh trứng, ăn cơm nồi đất nóng hổi, hay nhâm nhi xíu mại với nước sốt cay. Điều này giúp bạn cảm nhận trọn vẹn hương vị và văn hóa ẩm thực của thành phố.

Kết luận 

Khám phá 15 món ăn đặc sản Hong Kong không chỉ giúp bạn thưởng thức ẩm thực đa dạng, mà còn trải nghiệm văn hóa phong phú của thành phố sôi động này. Từ những món đường phố đến bữa ăn truyền thống, mỗi món ăn đều mang hương vị độc đáo, khiến hành trình ẩm thực trở nên đáng nhớ.

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch và muốn thưởng thức trọn vẹn ẩm thực Hong Kong, hãy liên hệ Du lịch Quốc tế Đại Việt để nhận tư vấn lịch trình, gợi ý nhà hàng, điểm ăn uống uy tín và các ưu đãi hấp dẫn cho chuyến đi của bạn!
Du Lịch Quốc Tế Đại Việt – chuyên tour trong nước và nước ngoài – mang đến gói hỗ trợ di chuyển toàn diện:

• Du Lịch Hồng Kông - Chu Hải - Ma Cao 5 Ngày 4 Đêm
• Du lịch Hồng Kông - DisneyLand từ Hà Nội
• Du lịch Hồng Kông vui chơi tại Disney Land

Liên hệ ngay Fanpage Du Lịch Quốc Tế Đại Việt hoặc Hotline 0243 7474 138 / 090 419 69 69 để được tư vấn miễn phí và nhận gói tour phù hợp nhất cho hành trình đáng nhớ của bạn!