Khám Phá 15 Món Ăn Đặc Sản Đài Loan Bạn Không Nên Bỏ Lỡ

Ẩm thực Đài Loan luôn gây ấn tượng với du khách nhờ sự đa dạng và hương vị đặc trưng. Từ những món ăn đường phố thơm ngon đến các đặc sản truyền thống giàu văn hóa, mỗi món đều mang đến trải nghiệm thú vị. Trong bài viết này, Du Lịch Quốc Tế Đại Việt sẽ giới thiệu 15 món ăn đặc sản Đài Loan mà bạn nhất định phải thử khi đến đảo ngọc này.

Giới thiệu chung về ẩm thực Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan nổi tiếng với sự kết hợp tinh tế giữa các nền văn hóa Trung Hoa, Nhật Bản và bản địa, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng và độc đáo. Không chỉ hấp dẫn về hương vị, các món ăn Đài Loan còn phản ánh câu chuyện lịch sử và văn hóa địa phương, từ những món street food giản dị đến những đặc sản truyền thống được chế biến công phu. Khi khám phá ẩm thực Đài Loan, bạn sẽ thấy mỗi món ăn đều là một trải nghiệm tuyệt vời, khiến chuyến du lịch của bạn thêm phần trọn vẹn.

Top 15 món ăn đặc sản Đài Loan

Đài Loan không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp và văn hóa độc đáo mà còn là thiên đường của ẩm thực Đài Loan. Từ các món ăn truyền thống trong dim sum, món ăn đường phố đến các món hải sản tươi sống, du khách sẽ được trải nghiệm những hương vị đặc trưng và khó quên. Dưới đây là danh sách 15 món ăn đặc sản Đài Loan mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến đảo quốc xinh đẹp này.

Lu Rou Fan – Cơm thịt kho Đài Loan

Lu Rou Fan là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi tiếng và dễ nhận biết nhất, thường xuất hiện trong các quán ăn địa phương cũng như chợ đêm Đài Loan. Đây là món cơm thịt kho vừa đơn giản vừa đậm đà, mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho du khách.

Điểm nổi bật của Lu Rou Fan:

• Nguyên liệu chính: Thịt heo băm hoặc thái nhỏ, kho cùng nước tương, đường nâu, hành tím và các loại gia vị truyền thống của Đài Loan.

• Hương vị: Thịt mềm, nước kho sánh quyện, vừa mặn vừa ngọt nhẹ, thấm đều vào cơm nóng. Đây là hương vị đặc trưng làm nên tên tuổi của ẩm thực Đài Loan.

• Cách thưởng thức: Ăn nóng với cơm trắng, có thể kèm trứng luộc hoặc dưa muối để tăng hương vị. Món ăn này cũng thường xuất hiện trong danh sách các món ăn đường phố Đài Loan nổi tiếng.

Taiwanese Fried Chicken – Gà rán Đài Loan

Taiwanese Fried Chicken, hay còn gọi là Popcorn Chicken, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan được yêu thích nhất, đặc biệt tại các chợ đêm sầm uất. Đây là món ăn đường phố nổi bật, mang đến trải nghiệm ẩm thực Đài Loan hấp dẫn cho du khách.

Điểm nổi bật của Taiwanese Fried Chicken:

• Nguyên liệu chính: Thịt gà tươi, cắt miếng vừa ăn, ướp với tỏi, tiêu, bột bắp và các gia vị truyền thống.

• Hương vị: Thịt gà giòn rụm bên ngoài, mềm mọng bên trong, đậm đà và hơi cay nhẹ, tạo cảm giác “vừa ăn vừa nghiền” đặc trưng của ẩm thực Đài Loan đường phố.

• Cách thưởng thức: Ăn nóng kèm rau thơm hoặc sốt chấm tùy chọn. Đây là món ăn hoàn hảo để thưởng thức khi đi dạo trong các khu chợ đêm.

Thưởng thức gà rán Đài Loan tại các quầy ăn nổi tiếng giúp bạn cảm nhận trọn vẹn nhịp sống địa phương và hương vị đặc trưng của ẩm thực Đài Loan.

Oyster Omelette – Trứng hàu chiên

Oyster Omelette hay Trứng hàu chiên là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi bật tại các chợ đêm, được nhiều du khách săn lùng khi khám phá ẩm thực Đài Loan. Món ăn mang hương vị độc đáo, kết hợp giữa hải sản tươi ngon và trứng mềm mịn.

Điểm nổi bật của Oyster Omelette:

• Nguyên liệu chính: Hàu tươi, trứng, bột khoai tây hoặc bột sắn để tạo độ dai, rau mùi và gia vị đặc trưng.

• Hương vị: Vừa mềm, vừa dai, vị hàu tươi ngon hòa quyện với trứng béo ngậy và nước sốt chua ngọt đặc trưng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Cách thưởng thức: Ăn nóng ngay tại quầy, dùng kèm sốt đặc trưng của quán để tăng hương vị.

Stinky Tofu – Đậu phụ thối

Stinky Tofu, hay còn gọi là Đậu phụ thối, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan được nhiều du khách yêu thích khi khám phá ẩm thực đường phố Đài Loan. Mặc dù có mùi đặc trưng khá mạnh, nhưng khi thưởng thức, món ăn lại mang hương vị độc đáo khó quên.

Điểm nổi bật của Stinky Tofu:

• Nguyên liệu chính: Đậu phụ được lên men tự nhiên, tạo hương vị đặc trưng và mềm bên trong.

• Hương vị: Mùi nồng đặc trưng khi sống, nhưng sau khi chiên giòn hoặc hấp, đậu phụ có vị mềm, béo, kết hợp nước sốt cay hoặc ngọt tùy quán.

• Cách thưởng thức: Thường ăn nóng ngay tại các quầy chợ đêm, kèm cải muối hoặc sốt tỏi, mang đến trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Đài Loan.

Thử món Đậu phụ thối Đài Loan giúp du khách khám phá một phần văn hóa ẩm thực độc đáo và khác biệt so với các món món ăn đặc sản Đài Loan khác.

Gua Bao – Bánh bao kẹp thịt kiểu Đài Loan

Gua Bao, hay còn gọi là bánh bao kẹp thịt kiểu Đài Loan, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi tiếng, thường xuất hiện ở các món ăn đường phố Đài Loan. Đây là món ăn vừa tiện lợi, vừa đầy hương vị, được nhiều du khách yêu thích khi dạo quanh các chợ đêm.

Điểm nổi bật của Gua Bao:

• Nguyên liệu chính: Bánh bao mềm được hấp, kẹp với thịt lợn nướng, rau thơm, đậu phộng rang và gia vị đặc trưng.

• Hương vị: Hòa quyện giữa vị ngọt, mặn và béo của thịt, cùng lớp bánh mềm mại và rau tươi mát.

• Cách thưởng thức: Ăn ngay khi bánh còn nóng, cảm nhận hương vị thơm ngon đặc trưng của ẩm thực đường phố Đài Loan.

Thử món Gua Bao Đài Loan giúp du khách khám phá những món món ăn đặc sản Đài Loan phổ biến, đồng thời hiểu thêm về văn hóa ẩm thực truyền thống và hiện đại của đảo quốc này.

Shuangbaotai – Bánh ngọt chiên vặt Đài Loan

Shuangbaotai, hay còn gọi là bánh ngọt chiên vặt Đài Loan, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi bật trong ẩm thực đường phố. Món bánh này thường được bày bán tại các chợ đêm và khu vực du lịch, là lựa chọn yêu thích cho những ai muốn thưởng thức món ăn đường phố Đài Loan.

Điểm nổi bật của Shuangbaotai:

• Nguyên liệu chính: Bột mì, đường, men nở; sau khi nhào nặn, bánh được chiên vàng giòn và rắc chút đường.

• Hương vị: Bánh có lớp vỏ giòn bên ngoài, mềm bên trong, ngọt dịu và thơm mùi bột.

• Cách thưởng thức: Ăn nóng ngay khi chiên xong để cảm nhận độ giòn và hương vị thơm ngon.

Beef Noodle Soup – Mì bò Đài Loan

Beef Noodle Soup, hay còn gọi là mì bò Đài Loan, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi tiếng và được yêu thích nhất, đặc biệt là trong ẩm thực đường phố và nhà hàng địa phương. Đây là món comfort-food Đài Loan lý tưởng cho những ngày se lạnh hoặc sau một ngày tham quan.

Điểm nổi bật của Beef Noodle Soup:

• Nguyên liệu chính: Sợi mì tươi dai, thịt bò hầm mềm, nước dùng đậm đà ninh từ xương và gia vị đặc trưng của Đài Loan.

• Hương vị: Nước dùng thơm, đậm vị thịt bò và các loại gia vị, kết hợp với sợi mì mềm dai, tạo cảm giác ấm áp và dễ ăn.

• Cách thưởng thức: Thưởng thức nóng, kèm rau thơm và dưa muối, giúp cân bằng hương vị và tăng trải nghiệm ẩm thực.

Taiwanese Sausage with Sticky Rice – Xúc xích & xôi cuốn

Taiwanese Sausage with Sticky Rice, hay còn gọi là xúc xích & xôi cuốn Đài Loan, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi tiếng trong ẩm thực đường phố. Món ăn này kết hợp giữa xúc xích Đài Loan thơm nức và lớp xôi dẻo, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn du khách.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Xúc xích Đài Loan nướng hoặc hấp, kết hợp xôi nếp dẻo, đôi khi kèm rau sống hoặc sốt đặc trưng.

• Hương vị: Ngọt nhẹ, thơm mùi thịt nướng và xôi, vừa dai vừa mềm, hấp dẫn mọi đối tượng.

• Cách thưởng thức: Ăn trực tiếp khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng.

Bubble Tea – Trà sữa kiểu Đài Loan

Bubble Tea, hay còn gọi là trà sữa Đài Loan, là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan dạng đồ uống nổi tiếng toàn cầu. Với hương vị ngọt thanh, topping trân châu dai dai, Bubble Tea không chỉ là thức uống giải khát mà còn là trải nghiệm ẩm thực đặc trưng khi khám phá ẩm thực Đài Loan.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Trà đen hoặc trà xanh, sữa, đường, trân châu đen hoặc trắng.

• Hương vị: Ngọt dịu, béo nhẹ, kết hợp với trân châu dai giòn tạo cảm giác thú vị khi uống.

• Cách thưởng thức: Thường uống lạnh với ống hút to để hút cả trân châu; có thể tùy chỉnh độ ngọt và đá theo sở thích.

Dan‑Zai Noodles – Mì trộn/mì súp kiểu Tainan

Dan‑Zai Noodles là một trong những món ăn đặc sản Đài Loan nổi bật, xuất xứ từ Tainan, đem đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi khám phá ẩm thực Đài Loan. Món ăn này kết hợp giữa sợi mì mềm, nước súp đậm đà và topping tôm, thịt xay, tạo nên hương vị vừa thanh vừa đậm.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Mì tươi, tôm nhỏ, thịt xay, nước dùng ninh xương, nước sốt đậm đà.

• Hương vị: Ngọt nhẹ từ nước dùng, vị thịt và tôm hài hòa, nước sốt thêm chút cay hoặc mặn tùy vùng.

• Cách thưởng thức: Ăn nóng ngay sau khi chế biến, có thể trộn đều hoặc thưởng thức dạng súp.

Fried Taro Cake – Bánh khoai môn chiên

Fried Taro Cake là một món đặc sản Đài Loan nổi tiếng trong ẩm thực đường phố, được nhiều du khách yêu thích khi khám phá ẩm thực Đài Loan. Bánh được làm từ khoai môn nghiền, trộn bột gạo và gia vị, sau đó chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn mềm mịn bên trong.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Khoai môn tươi, bột gạo, hành lá và gia vị truyền thống.

• Hương vị: Giòn rụm bên ngoài, mềm thơm bên trong, vị ngọt dịu nhẹ của khoai môn kết hợp chút mặn của hành lá.

• Cách thưởng thức: Thường ăn nóng tại các quầy street food, kết hợp với sốt đặc trưng để tăng hương vị.

Pig’s Blood Cake – Bánh tiết lợn

Pig’s Blood Cake là một trong những món đặc sản Đài Loan độc đáo, thể hiện nét ẩm thực địa phương đặc trưng. Món ăn này được làm từ tiết lợn kết hợp với gạo nếp, hấp chín và xiên que, thường ăn kèm với sốt đậu nành hoặc bột đậu phộng.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Tiết lợn, gạo nếp, gia vị địa phương.

• Hương vị: Vị đậm đà, kết cấu mềm dẻo, thơm hương gạo nếp và gia vị truyền thống.

• Cách thưởng thức: Thường ăn nóng tại các night market, vừa thưởng thức vừa trải nghiệm ẩm thực Đài Loan đường phố.
   

Mango Shaved Ice – Kem đá bào xoài

Mango Shaved Ice là món tráng miệng nổi tiếng, một trong những món đặc sản Đài Loan được yêu thích, đặc biệt vào mùa hè. Món ăn này gồm đá bào mịn phủ sốt xoài tươi, kèm thêm miếng xoài và đôi khi topping kem hoặc thạch.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Xoài tươi, đá bào mịn, sữa đặc hoặc kem.

• Hương vị: Ngọt thanh, mát lạnh, cân bằng giữa độ ngọt và vị tươi của xoài.

• Cách thưởng thức: Ăn ngay tại quán, dùng thìa hoặc đũa, vừa mát lạnh vừa thưởng thức sắc màu đẹp mắt.

Peanut Ice Cream Roll – Kem cuộn đậu phộng

Peanut Ice Cream Roll là món tráng miệng đường phố đặc trưng của Đài Loan, được xem là một trong những món đặc sản Đài Loan không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực địa phương.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Bánh tráng mỏng, kem vani, bột đậu phộng rang và rau mùi tươi.

• Hương vị: Vừa ngọt, vừa béo, kết hợp với vị bùi của đậu phộng rang và hương thơm dịu của rau mùi, tạo trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Cách thưởng thức: Cuộn tròn và ăn ngay tại chỗ, vừa thưởng thức vừa cảm nhận nhịp sống sôi động của đường phố Đài Loan.
  ​​

Ba Wan – Thịt viên bột khoai đặc sản truyền thống Đài Loan

Ba Wan là món ăn truyền thống nổi bật trong ẩm thực Đài Loan, thường xuất hiện trong các quầy ăn đường phố và nhà hàng địa phương. Đây là một trong những món đặc sản Đài Loan nên thử khi khám phá nền ẩm thực độc đáo của hòn đảo.

Điểm nổi bật của món:

• Nguyên liệu chính: Thịt heo hoặc gà băm, nấm, trứng, gói trong lớp bột khoai trong suốt, mềm dẻo.

• Hương vị: Vị ngọt nhẹ từ thịt kết hợp với độ dai, mềm của bột khoai, tạo cảm giác dễ ăn và thú vị.

• Cách thưởng thức: Hấp hoặc chiên nóng, ăn kèm nước sốt đặc trưng Đài Loan để tăng hương vị.

Lưu ý và kinh nghiệm khi thưởng thức 15 món đặc sản Đài Loan

Khi khám phá 15 món đặc sản Đài Loan, bạn nên lưu ý một số điểm để chuyến đi ẩm thực trở nên trọn vẹn và an toàn:

• Vệ sinh an toàn thực phẩm: Một số món đường phố như Stinky Tofu hay Pig’s Blood Cake nên chọn quầy uy tín, đảm bảo vệ sinh.

• Thử từng món từ từ: Một số món có hương vị đặc trưng mạnh như Đậu phụ thối (Stinky Tofu) hay xúc xích xôi cuốn, nên thử lượng nhỏ trước để làm quen.

• Giá cả và thanh toán: Hầu hết món ăn đường phố có giá phải chăng, nhưng vẫn nên chuẩn bị tiền lẻ để tiện mua, tránh lúng túng.

• Thời gian tham quan: Nhiều quầy bán đồ ăn chỉ hoạt động buổi tối, đặc biệt là các night market nổi tiếng. Lên kế hoạch thời gian hợp lý để trải nghiệm đầy đủ.

• Mang theo đồ uống và nước lọc: Một số món cay hoặc mặn như Lu Rou Fan hay mì bò Đài Loan sẽ ngon hơn khi có nước uống đi kèm, giữ cơ thể thoải mái.

• Kinh nghiệm chụp ảnh: Nếu muốn lưu lại trải nghiệm ẩm thực Đài Loan, chuẩn bị điện thoại hoặc máy ảnh sẵn sàng. Một số món trình bày bắt mắt như Gua Bao, Bubble Tea sẽ rất thích hợp cho ảnh check-in.

Kết luận 

Khám phá 15 món đặc sản Đài Loan không chỉ là thưởng thức ẩm thực mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa, con người và nhịp sống đường phố đặc trưng của hòn đảo này. Từ những món đường phố như Stinky Tofu, Gua Bao, đến các món comfort food như Beef Noodle Soup hay Dan-Zai Noodles, mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng và mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Hãy để Du lịch Quốc tế Đại Việt đồng hành cùng bạn trong chuyến hành trình ẩm thực Đài Loan, từ việc lập kế hoạch, đặt tour đến gợi ý những quán ăn nổi tiếng. Đặt ngay tour để khám phá món ăn đặc sản Đài Loan trọn vẹn và trải nghiệm những hương vị độc đáo mà bạn không thể bỏ lỡ!
 

Tham khảo Tour Trung Quốc để vừa khám phá cảnh sắc thiên nhiên vừa cảm nhận ẩm thực.

• KHÁM PHÁ CAO HÙNG - ĐÀI TRUNG - ĐÀI BẮC
• Tour Du Lịch Đài Loan 5 Ngày 4 Đêm Hè
• Tour Du Lịch Đài Loan 5 Ngày 4 Đêm Tết Từ Hà Nội​​​​

Liên hệ ngay Fanpage Du Lịch Quốc Tế Đại Việt hoặc Hotline  0243 7474 138 / 090 419 69 69 để được tư vấn miễn phí và lựa chọn tour phù hợp nhất cho hành trình đáng nhớ của bạn!