Du Lịch Thượng Hải Ăn Gì? Khám Phá 10+ Món Ăn Đặc Trưng Xứ Trung Hoa

Du lịch Thượng Hải ăn gì luôn là câu hỏi khiến nhiều du khách háo hức trước chuyến đi. Là một trong những thành phố lớn và sầm uất bậc nhất Trung Quốc, Thượng Hải không chỉ nổi tiếng với skyline hiện đại mà còn được mệnh danh là “thủ phủ ẩm thực” với hàng trăm món ngon mang đậm bản sắc địa phương. Từ những món ăn đường phố bình dân đến ẩm thực tinh tế trong nhà hàng lâu đời, mỗi hương vị đều góp phần tạo nên hành trình khám phá Thượng Hải trọn vẹn hơn.

Ẩm Thực Thượng Hải Có Gì Đặc Biệt?

Ẩm thực Hong Kong đặc biệt ở sự giao thoa tinh tế giữa văn hóa ẩm thực Trung Hoa truyền thống và phong cách phương Tây hiện đại, tạo nên những hương vị vừa quen vừa mới. Các món ăn chú trọng vào độ tươi của nguyên liệu, cách nêm nếm thanh nhẹ để giữ vị tự nhiên, nổi bật nhất là dim sum với hình thức nhỏ xinh, tinh tế nhưng đa dạng cách chế biến. Bên cạnh đó, văn hóa trà sữa Hong Kong, quán ăn bình dân kiểu cha chaan teng và các món quay như vịt quay, xá xíu đã trở thành biểu tượng ẩm thực đường phố không thể thiếu. Chính sự cân bằng giữa truyền thống – hiện đại, bình dân – cao cấp đã làm nên nét riêng rất khó trộn lẫn của ẩm thực Hong Kong.

Du Lịch Thượng Hải Ăn Gì? Khám Phá 10+ Món Ăn Đặc Trưng Xứ Trung Hoa

Nhắc đến du lịch Thượng Hải ăn gì, du khách không chỉ bị choáng ngợp bởi nhịp sống hiện đại mà còn “đổ gục” trước nền ẩm thực mang đậm dấu ấn Giang Nam – tinh tế, thanh nhẹ nhưng vô cùng cuốn hút. Từ những món ăn đường phố bình dân đến đặc sản trứ danh nổi tiếng khắp Trung Hoa, ẩm thực Thượng Hải luôn biết cách khiến người ta nhớ mãi sau mỗi chuyến đi.

1. Tiểu long bao (Xiao Long Bao) – Biểu tượng ẩm thực Thượng Hải

Khi được hỏi du lịch Thượng Hải ăn gì, tiểu long bao gần như là câu trả lời đầu tiên của mọi tín đồ ẩm thực. Những chiếc bánh bao nhỏ xinh có lớp vỏ mỏng trong veo, ôm trọn phần nhân thịt mềm ngọt cùng nước súp nóng hổi bên trong. Chỉ cần cắn nhẹ, nước súp tan chảy, lan tỏa vị ngọt tự nhiên đầy tinh tế.

Tiểu long bao chuẩn vị Thượng Hải thường được ăn kèm giấm đen và gừng sợi, giúp cân bằng vị béo và làm dậy mùi nhân thịt. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là “nghi thức ẩm thực” gắn liền với văn hóa địa phương.

Gợi ý địa điểm nổi tiếng:

• Nanxiang Xiao Long Bao (khu vườn Dự Viên – Yuyuan)

• Jia Jia Tang Bao – quán lâu đời được người bản địa yêu thích

2. Mì sợi dầu hành (Cong You Ban Mian) – Món ăn giản dị nhưng gây nghiện

Trong danh sách du lịch Thượng Hải ăn gì, mì sợi dầu hành là món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại khiến nhiều du khách nhớ mãi. Sợi mì dai mềm, được trộn cùng dầu hành phi thơm lừng, tạo nên hương vị mặn ngọt nhẹ nhàng, rất đúng “gu” ẩm thực Thượng Hải.

Không cầu kỳ nguyên liệu, không nhiều gia vị, món mì này chinh phục thực khách bằng chính sự tinh tế và mộc mạc. Đặc biệt, khi ăn nóng, mùi hành phi quyện cùng dầu mè lan tỏa, tạo cảm giác ấm bụng và dễ chịu.

Phù hợp:

• Bữa sáng nhanh gọn

• Bữa trưa nhẹ trong hành trình khám phá Thượng Hải

• Rất phổ biến tại các quán ăn địa phương và khu dân cư

3. Thịt kho kiểu Thượng Hải (Hong Shao Rou) – Món ăn truyền thống đậm đà hương vị

Nếu bạn đang băn khoăn du lịch Thượng Hải ăn gì để cảm nhận rõ nét khẩu vị bản địa, thì hong shao rou chính là lựa chọn hoàn hảo. Món thịt ba chỉ được kho chậm trong nhiều giờ với xì dầu, đường nâu và rượu Thiệu Hưng, tạo nên màu nâu đỏ óng ánh vô cùng bắt mắt. Thịt mềm tan, phần mỡ trong veo, vị ngọt mặn hài hòa, béo nhưng không hề ngấy.

Hong shao rou thường được ăn kèm cơm trắng nóng, giúp cân vị và làm nổi bật hương thơm đặc trưng của món ăn. Đây là món xuất hiện phổ biến trong bữa cơm gia đình Thượng Hải và cũng rất được du khách quốc tế yêu thích.

Gợi ý địa điểm thưởng thức:

• Các nhà hàng địa phương quanh khu People’s Square

• Quán ăn truyền thống trong khu phố cổ Yuyuan

4. Bánh Shengjian – Đặc sản đường phố nhất định phải thử

Trong hành trình du lịch Thượng Hải ăn gì, shengjian là món ăn đường phố bạn khó có thể bỏ qua. Đây là loại bánh bao áp chảo có lớp đáy chiên vàng giòn, trong khi phần trên vẫn mềm xốp. Bên trong là nhân thịt heo đậm đà, mọng nước, cắn một miếng là cảm nhận ngay sự hòa quyện giữa giòn – mềm – béo – ngọt rất cuốn hút.

Shengjian thường được rắc thêm mè và hành lá, ăn nóng là ngon nhất. Món này phổ biến vào buổi sáng hoặc xế chiều, rất thích hợp để lót dạ khi dạo phố hoặc mua sắm.

Địa điểm nổi tiếng:

• Yang’s Fried Dumplings – chuỗi cửa hàng lâu đời, được xem là “biểu tượng” của bánh shengjian Thượng Hải

5. Cua lông Thượng Hải – Đặc sản mùa thu trứ danh

Nhắc đến du lịch Thượng Hải ăn gì vào mùa thu, cua lông Thượng Hải chắc chắn là món ngon được mong chờ nhất. Cua thường vào mùa từ tháng 9 đến tháng 11, thời điểm phần gạch đạt độ béo ngậy cao nhất, thịt cua chắc, ngọt và rất thơm. Người Thượng Hải thường chế biến cua lông bằng cách hấp nguyên con, ăn kèm giấm đen và gừng sợi để làm ấm bụng và cân vị.

Cua lông không chỉ là món ăn mà còn là một phần văn hóa ẩm thực mùa thu, thường xuất hiện trong các bữa tiệc gia đình hoặc dịp tụ họp quan trọng.

Lưu ý khi thưởng thức:

• Giá cua lông khá cao, nên hỏi giá theo con hoặc theo cân trước khi gọi

• Nên ăn khi cua còn nóng để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt và độ béo của gạch

Gợi ý: Nhà hàng hải sản địa phương hoặc quán chuyên cua theo mùa tại khu trung tâm Thượng Hải.

6. Đậu phụ thối (Chou Doufu) – Trải nghiệm ẩm thực “thử thách vị giác”

Với những ai thích khám phá ẩm thực bản địa, đậu phụ thối là câu trả lời thú vị cho câu hỏi du lịch Thượng Hải ăn gì cho khác lạ. Món ăn này nổi tiếng bởi mùi hương khá nồng, nhưng khi nếm thử lại khiến nhiều người bất ngờ vì hương vị đậm đà, béo nhẹ và hậu vị rất cuốn.

Đậu phụ sau khi lên men sẽ được chiên giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm mịn, ăn kèm sốt cay, sốt tỏi hoặc chua ngọt tùy quán. Đây là món ăn đường phố phổ biến, thường được bán vào buổi tối tại các khu chợ đêm.

Gợi ý: Nên thử phần nhỏ trước nếu bạn chưa quen mùi để dễ thưởng thức hơn.

7. Tráng miệng & đồ uống đặc trưng Thượng Hải – Kết thúc bữa ăn trọn vị

Bên cạnh các món mặn, hành trình du lịch Thượng Hải ăn gì sẽ chưa trọn vẹn nếu bỏ qua thế giới tráng miệng và đồ uống đa dạng tại đây. Ẩm thực ngọt của Thượng Hải thường có vị thanh, nhẹ, không quá gắt đường, rất dễ ăn.

Một số món tráng miệng và đồ uống được yêu thích gồm:

• Bánh ngọt truyền thống nhân đậu đỏ, mè đen, hạt sen

• Chè táo đỏ, chè hạt sen, giúp thanh nhiệt và dễ tiêu

• Trà sữa, trà hoa quả mang phong cách Trung Hoa hiện đại, kết hợp giữa truyền thống và xu hướng trẻ

Những món này được bán nhiều tại Đại Lộ Nam Kinh, khu phố đi bộ, trung tâm thương mại và các quán cà phê nổi tiếng.

Nên ăn ở đâu khi du lịch Thượng Hải?

Khi khám phá du lịch Thượng Hải ăn gì, việc chọn đúng địa điểm ăn uống sẽ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn hương vị và văn hóa ẩm thực địa phương. Dưới đây là những khu vực nổi bật không thể bỏ qua:

1. Khu phố cổ Yuyuan (Yuyuan Old Street)

• Đây là thiên đường ẩm thực Thượng Hải truyền thống với nhiều món đặc sản như tiểu long bao, bánh Shengjian, mì sợi dầu hành.

• Không chỉ thưởng thức ẩm thực, bạn còn có thể check-in sống ảo giữa các ngôi nhà cổ, mái ngói cong và đèn lồng đỏ rực rỡ.

• Giá cả đa dạng, từ các quán bình dân đến nhà hàng cao cấp, phù hợp với mọi du khách.

2. Đại Lộ Nam Kinh (Nanjing Road)

• Khu phố đi bộ sầm uất, vừa mua sắm, vừa ăn uống, lại vừa check-in sống động.

• Nơi đây tập trung các quán cà phê, tiệm trà, nhà hàng quốc tế và địa phương.

• Ban đêm, ánh đèn neon rực rỡ tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp để vừa thưởng thức ẩm thực vừa chụp ảnh.

3. Chợ đêm và quán ăn địa phương

• Nếu muốn trải nghiệm đời sống ẩm thực bản địa chân thực, hãy ghé các chợ đêm hoặc quán ăn nhỏ quanh thành phố.

• Bạn sẽ có cơ hội thử các món ăn đường phố nổi tiếng, như đậu phụ thối, cua lông mùa thu, bánh trứng nướng, và nhiều món ăn hấp dẫn khác.

• Đây cũng là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn ăn ngon mà giá cả phải chăng.

Tip nhỏ: Nên kết hợp tham quan và ăn uống tại từng khu vực để vừa thưởng thức ẩm thực vừa check-in các điểm nổi tiếng của Thượng Hải.

Những lưu ý khi khám phá ẩm thực Thượng Hải

• Buổi sáng và trưa: Phù hợp thưởng thức món ăn đường phố và bữa sáng truyền thống.
• Buổi tối: Khám phá chợ đêm, quán ăn ven phố và các nhà hàng nổi tiếng, kết hợp check-in sống động.

2. Chuẩn bị tiền và phương thức thanh toán

• Đa số quán ăn và chợ địa phương chấp nhận tiền mặt bằng Nhân dân tệ.
• Nhiều nơi hiện đại hỗ trợ Alipay, WeChat Pay, nên cài đặt trước để thanh toán tiện lợi.

3. Lưu ý vệ sinh an toàn thực phẩm

• Khi ăn tại các quán đường phố, chọn những nơi đông khách và chế biến trực tiếp trước mắt để đảm bảo an toàn vệ sinh.
• Tránh ăn những món lạ hoặc quá cay/nồng nếu không quen khẩu vị.

4. Tham khảo giá trước khi gọi món

• Một số đặc sản cao cấp như cua lông mùa thu có giá khá cao. Hỏi rõ giá trước khi gọi để tránh bị “hớ”.

5. Chuẩn bị sức khỏe và sức chịu đựng

• Ăn nhiều món mới có thể làm bạn no lâu hoặc khó tiêu, nên ăn vừa phải, đặc biệt khi thử đậu phụ thối hoặc các món cay.
• Mang theo nước lọc và khăn giấy nhỏ để tiện lợi khi đi dạo hoặc chụp ảnh tại các khu phố đông.

6. Check-in và chụp ảnh

• Chuẩn bị pin dự phòng, ống kính góc rộng nếu muốn chụp toàn cảnh phố cổ hoặc các món ăn đẹp mắt.
• Chọn góc sáng tự nhiên buổi sáng hoặc ánh đèn neon buổi tối để ảnh sinh động và sắc nét hơn.

Kết luận

Du lịch Thượng Hải ăn gì không còn là câu hỏi khó khi thành phố này sở hữu nền ẩm thực đa dạng, tinh tế và giàu bản sắc. Từ tiểu long bao trứ danh, món ăn đường phố dân dã đến đặc sản theo mùa, mỗi hương vị đều góp phần làm nên sức hấp dẫn riêng của Thượng Hải. Nếu có dịp ghé thăm, đừng chỉ ngắm nhìn thành phố hiện đại này bằng mắt – hãy cảm nhận Thượng Hải bằng chính vị giác của bạn.

Nếu bạn muốn hành trình khám phá vùng đất mới, văn hóa đặc sắc và ẩm thực trọn vẹn không chỉ dừng lại ở ngắm cảnh, Du lịch Quốc tế Đại Việt luôn sẵn sàng đồng hành. Chúng tôi tư vấn chi tiết lịch trình, gợi ý các trải nghiệm địa phương độc đáo và đảm bảo chuyến đi của bạn an toàn, tiện lợi và đáng nhớ.

Dù bạn muốn đặt tour trọn gói, tìm combo khách sạn – xe giường nằm – dịch vụ địa phương uy tín, hay cần tư vấn lịch trình phù hợp với thời gian và sở thích cá nhân, Du lịch Quốc tế Đại Việt luôn sẵn sàng hỗ trợ để bạn khám phá mỗi điểm đến theo cách riêng của mình.

Liên hệ ngay:

• Fanpage: Du Lịch Quốc Tế Đại Việt

• Hotline: 0243 7474 138 / 090 419 69 69

Tham khảo tour du lịch Trung Quốc: 

• Du Lịch Trung Quốc Từ Hà Nội: Trùng Khánh - Cửu Trại Câu - Trượt tuyết

• Tour Bắc Kinh - Hàng Châu - Thượng Hải 6 Ngày 5 Đêm

• Du Lịch Trung Quốc 7 Ngày 6 Đêm: Thượng Hải - Hàng Châu - Tô Châu