Trà sữa Đài Loan đã trở thành thức uống rất được giới trẻ trên toàn thế giới yêu thích (kể cả Việt Nam). Có thể nói trà sữa Đài Loan không chỉ là thức uống phổ biến mà còn là nét văn hóa của người dân Đài Loan.
Bạn đang có kế hoạch du lịch Đài Loan, nhưng chưa biết chọn thương hiệu trà sữa nổi tiếng ở đâu? Du Lịch Quốc Tế Đại Việt sẻ chia sẻ 15 tiệm trà sữa Đài Loan nổi tiếng nhất.
Trà sữa Đài Loan, thức uống vươn tầm thế giới
Trà sữa đã thực sự trở thành một hiện tượng nổi bật trong nền ẩm thực Đài Loan nhờ vào hương vị trà đậm, độ béo của sữa cùng với những viên trân châu dẻo ngon. Những cốc trà sữa đầu tiên xuất hiện tại Đài Loan vào năm 1980. Lúc bấy giờ, trà sữa chủ yếu mang hương vị truyền thống, thỉnh thoảng kết hợp với trái cây để tạo thêm sự lựa chọn cho khách hàng.
Sau này, Liu Han Chieh, một người bán hàng rong, đã phát minh ra loại trân châu dai được làm từ bột năng và đường, tạo ra hương vị mới mẻ cho mỗi cốc trà sữa. Theo thời gian, trà sữa Đài Loan đã phát triển và lan tỏa toàn cầu, trở thành một hiện tượng quốc tế. Do đó, để đáp ứng nhu cầu đa dạng của thực khách, nhiều người đã sáng tạo ra các biến thể khác nhau bằng cách kết hợp trà sữa với nhiều hương vị và topping khác nhau tùy theo từng vùng miền.
Ngoài hồng trà truyền thống, hiện nay, trà sữa Đài Loan còn được pha chế với trà xanh, trà nhài, ô long và các hương vị trái cây. Đồng thời, thay vì chỉ sử dụng sữa bột béo như trước đây, giờ đây, người ta còn dùng sữa hạnh nhân và sữa đậu nành để làm cho trà sữa trở nên phong phú và đa dạng hơn, phù hợp với sở thích và nhu cầu của tất cả thực khách.
Các tiệm trà sửa Đài Loan nổi tiếng
Chun Shui Tang
Là nơi khởi nguồn của món trà sữa trân châu nổi tiếng không đâu khác chính là Chun Shui Tang, một thương hiệu trà lâu đời và có danh tiếng tại Đài Loan. Với bề dày kinh nghiệm và sự bí mật trong công thức, Chun Shui Tang đã tạo ra những ly trà sữa trân châu ngon miệng, mang đậm hương vị truyền thống, được xem là tiêu chuẩn cho trà sữa trân châu Đài Loan.
Ngoài việc nổi bật với trà sữa trân châu nguyên bản, Chun Shui Tang còn cung cấp nhiều hương vị độc đáo khác nhau, từ trà sữa Thiết Quan đến trà sữa Ô long.
Hanlin Tea Room
Ngay từ những ngày đầu hoạt động, Hàn Lâm Trà Quán không chỉ đơn thuần là nơi phục vụ trà sữa mà còn là không gian để trải nghiệm văn hóa trà đặc sắc của Đài Loan. Không gian ấm cúng và sang trọng của quán đã mang lại những trải nghiệm thưởng trà tuyệt vời, kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và hiện đại. Thực đơn phong phú với nhiều loại trà cùng các topping độc đáo như trân châu đường đen, thạch trái cây, pudding,… sẽ làm hài lòng bất cứ tín đồ trà sữa nào.
Ten Ren’s Tea
Là một trong những thương hiệu trà lâu đời nhất tại Đài Loan, Thiên Nhân Minh Trà đã khẳng định vị trí của mình nhờ vào các sản phẩm trà chất lượng cao. Không chỉ dừng lại ở các loại trà truyền thống, Thiên Nhân Minh Trà cũng thu hút giới trẻ với những món trà sữa trân châu độc đáo.
Sự kết hợp giữa những lá trà hảo hạng và trân châu dai ngon giúp trà sữa Thiên Nhân Minh Trà thể hiện hương vị cân bằng, vừa mang yếu tố truyền thống vừa mang hơi thở hiện đại. Nếu bạn yêu thích trà và muốn tìm hiểu sự kết hợp mới lạ giữa trà và trân châu, Thiên Nhân Minh Trà là lựa chọn tuyệt vời không nên bỏ qua.
Trà Sữa MaoKong Đài Loan
Tiệm trà sữa MaoKong tọa lạc gần Đền Hành Thiên Cung, gây ấn tượng với vẻ ngoài nhỏ nhắn và đáng yêu. Tại MaoKong, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những hương vị trà sữa độc đáo và sáng tạo, từ các món cổ điển như trà sữa trân châu, trà sữa ô long đến những sáng tạo mới lạ như trà sữa macchiato kem cheese hay trà sữa kem trứng. Đặc biệt, MaoKong rất chú trọng đến chất lượng và độ tươi ngon của topping, từ trân châu giòn ngon đến thạch trái cây tươi mát.
Quán Trà R&B – Rogue Cha Đài Loan
Bạn đã bao giờ thử trà sữa vị bưởi chưa? Nếu chưa, hãy ghé Ruguo khi đến Đài Bắc. Quán nhỏ xinh này nằm gần ga MRT Shipai, chuyên cung cấp các loại trà trái cây tươi mát, đặc biệt là trà bưởi. Bưởi tại đây được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo độ ngọt và mọng nước. Khi kết hợp với trà xanh hoặc trà đen, tạo nên hương vị độc đáo, thanh mát và ngọt ngào. Ngoài trà bưởi, Ruguo còn có nhiều loại trà trái cây khác như trà nho, trà chanh dây, trà xoài…
Trà sữa 50 Lan
Có thể coi 50 Lan là thương hiệu trà sữa ‘quốc dân’ tại Đài Loan khi hiện diện khắp các tỉnh thành, cũng như trong các khu chợ đêm sôi động hay khu du lịch đông đúc.
Thực đơn của 50 Lan không quá phong phú, chủ yếu tập trung vào hương vị trà sữa truyền thống của Đài Loan. Trà sữa ở đây không quá đậm, phù hợp với những thực khách yêu thích hương vị nhẹ nhàng. Trân châu của 50 Lan được làm viên nhỏ, mềm mại, dẻo và có vị ngọt tự nhiên, rất được yêu thích.
WangTea Egg
WangTea Egg thu hút thực khách với những cốc trà sữa Đài Loan độc đáo được kết hợp giữa trà và trứng. Món trà trứng này là một trong những đặc sản nổi bật của ẩm thực Đài Loan, khi kết hợp với trà sữa mang đến hương vị vô cùng đặc sắc.
Tiger Sugar
Tiger Sugar (老虎堂) là một thương hiệu trà sữa nổi tiếng đến từ Đài Loan, được biết đến chủ yếu nhờ vào món trà sữa trân châu đường đen. Đặc điểm nổi bật của thương hiệu này là lớp đường đen được phủ lên thành ly, tạo nên hình dáng như vằn của con hổ, từ đó xuất phát tên gọi “Tiger Sugar”.
Món đồ uống đặc trưng của họ là trà sữa đường đen với trân châu (brown sugar boba milk). Đường đen được nấu với trân châu tạo ra một hương vị đặc trưng, ngọt ngào và độc đáo, thu hút nhiều người yêu thích. Tiger Sugar thường có sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của đường và sự béo ngậy của sữa, cùng với trân châu dai mềm.
Kể từ khi ra mắt vào năm 2017, Tiger Sugar đã nhanh chóng lan rộng không chỉ ở Đài Loan mà còn tại nhiều quốc gia khác, bao gồm cả Mỹ, Canada, Nhật Bản, Hàn Quốc, và Đông Nam Á.
Coco Fresh Tea & Juice
Coco Fresh Tea & Juice là một trong những thương hiệu trà sữa lớn và nổi tiếng đến từ Đài Loan, thành lập vào năm 1997. Coco nổi tiếng với sự sáng tạo trong việc kết hợp trà, sữa và các nguyên liệu tự nhiên để tạo ra các loại thức uống tươi ngon. Thương hiệu này không chỉ tập trung vào trà sữa mà còn có nhiều lựa chọn thức uống trái cây tươi, sữa chua, và các loại trà sáng tạo khác.
Chen San Ding
Nếu hỏi người dân về tiệm trà sữa Đài Loan có mức giá hợp lý và hương vị ngon nhất, họ sẽ giới thiệu bạn đến Chen San Ding. Điều đặc biệt của Chen San Ding so với các cửa hàng khác là quy trình chế biến trà và làm trân châu hoàn toàn bằng tay. Khi chuẩn bị một “mẻ” trà sữa, nhân viên cửa tiệm nấu trân châu từ khoai mì và đường nâu, tạo cho hạt trân châu lớp caramel bên ngoài. Vì vậy, vị ngọt trong ly trà sữa Chen San Ding đến từ những hạt trân châu được phủ đường thơm ngon.
Comebuy
Mặc dù thương hiệu này đã xuất hiện ở Việt Nam từ năm 2017, Comebuy Đài Loan vẫn mang đến một hương vị độc đáo không nơi nào có được. Khi hỏi giới trẻ Đài Loan về thức uống yêu thích tại Comebuy, câu trả lời thường là trà sữa QQ kèm trân châu và thạch sợi trắng. Hơn nữa, các loại nước hoa quả tại Comebuy cũng là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn giải khát sau những giờ học tập và làm việc căng thẳng. Với mức giá hợp lý cùng cách bày trí hiện đại và bắt mắt, Comebuy đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều du khách.
SOMA
Bạn yêu thích trà sữa nhưng lại lo ngại về lượng đường và bột sữa trong đồ uống có thể ảnh hưởng đến sức khỏe? Không cần phải lo lắng! Tại SOMA, bên cạnh trà sữa Đài Loan và mocktail được pha chế theo công thức riêng, thực khách còn có cơ hội thưởng thức những đồ uống “lành mạnh”. Việc sử dụng sữa bột không béo hoặc sữa hạt thay thế giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh mà vẫn thỏa mãn cơn thèm ăn.
Cha Cha Go
Đây là thương hiệu trà sữa Đài Loan nổi bật với địa điểm và hương vị đặc trưng riêng biệt. Nằm giữa Tây Môn Đình, nơi nổi tiếng với món đậu hũ thối, trà sữa Cha Cha Go mang lại hương vị độc đáo và nhẹ nhàng khó quên. Còn gì tuyệt hơn khi vừa thưởng thức món ăn vặt vừa nhâm nhi ly trà sữa thơm ngon. Hiện nay, Cha Cha Go chỉ có một cửa tiệm duy nhất ở Đài Bắc phục vụ cả du khách và người dân địa phương. Do đó, nếu bạn có dịp du lịch đến đây, hãy đảm bảo thử qua thương hiệu trà sữa nổi tiếng này.
Sharetea
Sharetea là thương hiệu trà sữa Đài Loan phổ biến nhất tại Việt Nam với hơn 90 cửa hàng trải dài khắp quốc gia. Yếu tố khiến Sharetea được yêu thích chính là nguyên liệu chất lượng và đa dạng, phục vụ cho mọi sở thích của khách hàng. Thực đơn tại tiệm trà sữa này rất phong phú, bao gồm trà sữa truyền thống, uyên ương và các loại latte, sữa tươi. Topping tại Sharetea cũng rất đa dạng với các loại trân châu lớn, nhỏ, sương sáo, pudding, thạch thảo mộc, thạch dừa, v.v
Trà sữa Đài Loan đã thực sự trở thành xu hướng toàn cầu với hương vị đậm đà, hòa quyện cùng vị béo của các loại sữa. Nếu có cơ hội khám phá vùng đất được coi là cái nôi của trà sữa, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những ly nước đích thực tại các quán Du Lịch Quốc Tế Đại Việt mà bài viết đã gợi ý.
